酒糟，粗蛋白含量可達到25%左右，將其當做養鴨或其他動物的飼料是一個不錯的選擇。但是，酒糟直接喂鴨不但營養價值得不到充分利用，而且口感還差。所以需要用微生物技術發酵劑發酵后再喂鴨，這樣飼料營養才更全，口感才更佳。
利用微生物技術發酵處理酒糟方法其實很簡單，豫啟富飼料發酵菌液（酒糟發酵劑）是由地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、糞腸球菌、乳酸菌、酵母菌等多種有益微生物菌及多種酶制劑復合而成，一代原液，活性高，繁殖快，經豫啟富飼料發酵劑發酵后可以把酒糟里的粗蛋白質、抗胰蛋白酶等分解成小分子的氨基酸、蛋白質，發酵后的酒糟營養含量高且容易被消化吸收，不僅可以分解酒糟中的毒素還可以延長存放時間。既提高了酒糟的利用率又促進酒糟喂鴨的生長，因此酒糟喂鴨需要經過發酵處理才行。
豫啟富酒糟發酵劑發酵酒糟喂鴨的好處:
1、降解毒素，充分降解酒糟里面的有害成分，避免給雞喂食后引起的拉稀、中毒等腸胃疾病。
2、促進消化吸收、提高酒糟利用率，發酵后酒糟里面的營養成分更容易被動物腸胃吸收，提高酒糟等飼料的吸收利用率。
3、改善適口性，增加采食量，使用豫啟富飼料發酵菌液（酒糟發酵劑）發酵過的酒糟，大大提高動物免疫力，減少疾病發生，減少用藥量，提高動物成活率和生長速度，有效降低養殖成本投入。
4、延長保存時間 新鮮酒糟密封發酵后可以長期保存，發酵時間越長發酵越充分。有效避免的酒糟長期堆放造成的腐爛霉變造成的浪費。
下面是使用飼料發酵菌液將酒糟發酵成鴨飼料的操作方法及注意事項:
1、稀釋菌液
1瓶豫啟富飼料發酵菌液加10-15公斤的水稀釋，攪拌均勻備用；
2、混合拌勻
將稀釋好的菌液和要發酵的酒糟混合在一塊（可加入20-30公斤的麥麩或玉米粉來調節水分，增加營養）攪拌均勻，水分控制在50%左右，判斷方法，:即手握不滴水，松開落地散開不成團為好。
3、密封發酵
將混合好的發酵料裝入密封的桶或塑料袋內發酵，一定密封嚴實，發酵3天左右，取食后及時嚴格密封，防治腐敗變質。
注意事項:發酵過程中不能拆開翻倒，發酵后的成品在每次取料飼喂后應注意立即密封；成品可另行采用小袋密封保存；不能使用霉爛變質的酒糟。
飼喂酒糟時應注意以下幾個方面的問題:
1、飼喂酒糟時，要由少到多，逐漸增加，等鴨吃習慣后，再按量喂給。
2、喂量不能過大，長時間飼喂酒糟過多、極易引起鴨胃酸過多，酒糟里加入適量碳酸氫鈉(小蘇打)，可以減輕酸度。
3、發酵后的酒糟飼喂時,不能單獨投喂，需要同時補充精料及微量元素。