安化黑茶因產自中國湖南安化縣而得名，是中國古代名茶之一，如今走進了茶人們的生活，成為大家鐘愛的茶飲。那么作為十大名茶之一的安化黑茶分類是怎樣的?
按原料的安化黑茶分類:三尖又稱湘尖，采用原料較細嫩的黑毛茶加工而成，篾簍荼裝。三尖茶原料相對較嫩，舊時都作為皇室貢品，按原料等級分為天尖、貢尖、生尖。
理想天尖茶采用谷雨時節的鮮葉加工而成，色澤烏黑、口感甘爽、湯色深黃明亮、且品質穩定，既可以泡飲，也可煮飲。
按茶葉造型安化黑茶分類，花磚、黑磚、茯磚、青磚四磚:
(1)花卷:源于百兩茶，后又新創千兩茶、十兩茶等不同規格的產品，其加工方法基本一致，均由人工踩制而成。
(2)花磚:由花卷茶演變而來，磚面四周印有花紋。
(3)黑磚:黑磚與花磚的壓制工藝基本相同，多為長方塊狀。
(4)茯磚:因在伏天加工，故稱“伏磚茶”，也被稱為“茯茶”或“福茶”。
(5)青磚:以老青茶為原料壓制而成，分里茶和面茶，面茶又分灑面和底面。