冷凍之前用紙將魚的雙眼蒙上，將魚身清潔干凈，清除體表水份，放入冷凍時，將魚擺放成立姿（不要平放，要象魚在水中一樣，但不是豎起來）。北京尚源匯豐凍桂魚批發公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系，品種齊全、價格合理，企業實力雄厚，重信用、守合同、保證產品質量，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

　　桂魚鱖魚與黃河鯉魚、松江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚齊名，是我國“四大淡水名魚 ”之一，肉多刺少，潔白細嫩，呈蒜瓣狀，肉實而味鮮美，為魚中之佳品。北京尚源匯豐凍桂魚批發為餐飲酒店及團膳客戶標準化的菜式提供中央廚房式代加工服務,為餐飲企業提供供應鏈短板，實現和諧共贏。

　　魚先腌后燒，肉似臭實香，嫩而鮮美，具有特殊的發酵香味，過口不忘，風味獨特，食后咋舌！吃過的人都會留下很深的印象。北京尚源匯豐凍桂魚批發有十幾年水產經營經驗，一手貨源，減少中間環節，更加節約成本！熱忱歡迎新老客戶來電詳談, 我們將為您提供更優良的產品、較低廉的價格和較優質的服務！

　　沒吃過臭鱖魚的人，第一次吃臭鱖魚，會稍微有些排斥，不敢下筷，因為鱖魚發出的似臭非臭的氣味，叫人有點擔心。其實，你一點不用擔心，這絕不是鱖魚變味而發出的異味，這是這道菜獨有的風味，北京尚源匯豐凍桂魚批發我們竭力打造以“質量生存、顧客至上”的經營理念，為廣大魚友餐飲店飯店食堂服務，為擴大經營規模，開拓全國市場，現全國范圍內尋找合作伙伴，有意者可積極聯系。